- a a a
-
-
Terugblik bijzonder kerstdiner
Op zaterdag 13 december was het gezellig druk op het Activiteitencentrum in Velp. De vakgroep Diëtetiek van Dichterbij had iets bijzonders georganiseerd: een kerstdiner voor mensen met kauw- en slikproblemen. Achttien cliënten schoven aan, samen met hun begeleider of een verwant.
De tafels waren feestelijk gedekt, met kaarsjes en mooie kerststukjes van Roggy Dagbesteding uit Cuijk. De kerstman liep rond voor een praatje, het smartlappenkoor zorgde voor de eerste meezingers. Later nam een gitaarduo het over. Er werd gegeten, gekletst, gelachen én zelfs een beetje gedanst.
Het viergangenmenu was tot in de puntjes verzorgd. Alles was aangepast aan IDDSI-niveau 5: fijngemalen, smeuïg en veilig.
De eerste gang: een zalmtaartje met basilicumgel en bietendressing. Daarna een tweekleurig paprikasoepje. Het hoofdgerecht was een smeuïge runderstoof met spruitenpuree, rode kool en appelpuree. En het toetje? Chocolademousse met Bastogne, karamel én een toefje suikerspin. Een feestje op je bord én in je mond.
Het kerstdiner werd mede mogelijk gemaakt door Nutricia, Daily Fresh Food en Fijnproevers. En natuurlijk dankzij de collega’s die op allerlei manieren hebben bijgedragen. Samen maakten zij er een middag van om niet te vergeten.
- Deel deze pagina:
-
-
-
-
